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Menü
Vorspeisen
____________Grüner Salat
an italienischer oder französischer Salatsauce
CHF 8.50
Nüssli Salat mit Eierschwämmli und Trauben
an italienischer oder französischer Salatsauce
CHF 17.50
Nüssli Salat mit Ei und Röstzwiebeln
an italienischer oder französischer Salatsauce
CHF 16.50
Hummer Ravioli hausgemacht
in cremiger Hummer Bisque
CHF 24.50
Rindscarpaccio
mit Olivenöl und Parmesan
CHF 20.50
Bündner Capuns hausgemacht
in einer Bergkäsesauce mit Trockenfleisch Garnitur
CHF 19.50
vegetarische Bündner Capuns hausgemacht
in einer Bergkäsesauce mit Röstzwiebeln
CHF 16.50
Tagessuppe
CHF 8.50
Hauptgänge
____________Ossobuco mit Cremolata
Geschmorte Kalbshaxen mit Safranrisotto
CHF 39.50
Hacktätschli vom Schottischen Bio Hochlandrind (Wädi Berg)
mit Kartoffelstock und Gemüse
CHF 34.50
Rauchwurst vom Paul Stocker
dazu Kartoffel-Lauch-Gemüse
CHF 24.50
Panierte Schweinsschnitzeli klein
mit Tomatenspaghetti
CHF 19.50
Panierte Schweinsschnitzeli gross
mit Tomatenspaghetti
CHF 28.50
Cordon Bleu vom Schwein mit Spezieller Füllung
mit Pommes Frites und Gemüse
CHF 35.50
Bündner Capuns hausgemacht
in einer Bergkäsesauce mit Trockenfleisch Garnitur
CHF 32.50
vegetarische Bündner Capuns hausgemacht
in einer Bergkäsesauce mit Röstzwiebeln
CHF 27.50
Hummer Ravioli hausgemacht
in cremiger Hummer Bisque
CHF 46.50
Rindscarpaccio
mit Olivenöl und Parmesan
CHF 28.50
Safranrisotto mit Eierschwämmli
CHF 25.50
Desserts
____________Wiener Kaiserschmarrn
mit Zwetschkenröster
CHF 14.50
Hausgemachter Schoggikuchen mit Rahm
CHF 9
Hausgemachter Schoggikuchen mit Galcé und Rahm
CHF 12
Coupe Dänemark
Vanillegláce mit warmer Schoggisauce und Rahm
CHF 11
Emmentaler Meringues mit Rahm
CHF 8.50
Emmentaler Meringues mit Glace und Rahm
CHF 11
Affogato
Vanilleglacé mit Espresso
CHF 7.50
Sorbet Colonel
Zitronensorbet mit Vodka
CHF 9
Sorbet Pruneau
Zwetschgensorbet mit Vieille Prune
CHF 9
Sorbet Exotic
Mangosorbet mit Prosecco
CHF 9
1 Kugel Glace
Vanille, Schokolade, Kaffee, Erdbeere, Sauerrahm, Zitrone, Zwetschge, Mango
CHF 3.50
Neue Bestellung
RahmCHF 1.50
mit Rahm
CHF 2.50
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